貨號(hào)：LP0042

名稱：胰蛋白胨

規(guī)格：500g

OXOID酪蛋白胰酶水解產(chǎn)物胰蛋白酶，能用于任何需要酪蛋白的胰酶或胰蛋白酶水解產(chǎn)物的配方之中，遵從每個(gè)藥典對(duì)酪蛋白胰酶水解產(chǎn)物的規(guī)定。酪蛋白是牛奶中主要的蛋白質(zhì)種類，富含氨基氮。此產(chǎn)品的分子量峰圖涵蓋胰酶水解產(chǎn)物的各個(gè)分子量范圍。此產(chǎn)品經(jīng)常在許多著作中被提及，作為代謝或生長(zhǎng)研究中所用培養(yǎng)基的組分之一，或在其他研究中作為單一成分表現(xiàn)出好的性能。此產(chǎn)品的色氨酸含量高，因而可用于測(cè)試吲哚反映的培養(yǎng)基中。

胰蛋白胨能夠檢測(cè)罐頭食品中的“平酸”或硫化物酸敗**，所以也可用于無(wú)菌測(cè)試培養(yǎng)基。此產(chǎn)品是發(fā)酵工業(yè)中常用的培養(yǎng)基組分之一，用于生產(chǎn)***、胞外蛋白、干擾素和白喉類**。

成分分析：

總氮：13.3%

氨氮：3.7%

氯化鈉：0.4%

PH（2%溶液）：7.3%

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